Zeker zag je eieren met witte en bruine schelpen in winkels op planken. Hoe verschillen ze?
Er zijn verschillende meningen over hoe ze verschillen.
Sommigen zeggen dat blanken gezonder zijn, anderen schreeuwen dat browns als dieet worden beschouwd.
Weer anderen geloven dat blanken vleeskuikens vervoeren, terwijl browns boeren vervoeren.
Er zijn ook mensen die zeggen dat de smaak in eieren ook anders is.
Dus wat is het verschil?
De kleur van eieren wordt beïnvloed door de kleur van de laag.
Pockmarked kippen dragen dus eieren met bruine en beige schelpen.
Witte kippen dragen daarentegen eieren met een witte schaal.
Ik vraag me af: de lichtgele of verzadigde gele kleur van de dooier hangt af van wat de kip wordt gevoerd.
Het verschil is dus welk kippenras eieren legt.
Dieet- en tafeleieren: wat is het verschil
Het belangrijkste criterium dat het verschil tussen dieet en tafeleieren bepaalt, is hun versheid.
Eieren worden beschouwd als dieet, waarvan de duur niet overschrijdt 7 dagen na sloop. Dit houdt rekening met of ze op de juiste temperatuur zijn opgeslagen of niet.
Tafeleieren kunnen worden bewaard tot 25 dagen het is ook belangrijk om te voldoen aan temperatuuromstandigheden.
Eieren zijn een gezond product. Maar vergeet niet dat hardgekookt tot 3 uur geassimileerd wordt, dus dit is niet de beste keuze voor een snack voor het slapengaan.
De versheid van eieren is heel gemakkelijk te bepalen: dompel het in een kom met water. Hoe verser het ei, hoe lager het zal vallen. Een oud ei zal opduiken.
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
